Mexický den v naší školní jídelně – vařili jsme s mistrem!

¡Buen provecho!

Dnešní oběd ve školní jídelně nebyl jen tak obyčejný. Do naší kuchyně zavítal pan Lukáš Uher, talentovaný šéfkuchař a kapitán juniorského týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR, aby spolu s našimi šikovnými kuchařkami připravil menu, které nás zavedlo až do slunného Mexika! Pan Uher k nám byl pozván s cílem ukázat, jak lze školní stravování posunout na novou úroveň – zdravější, pestřejší a modernější. Je totiž pověstný svým ohromným pracovním nasazením a schopností poradit nejen s gastronomií, o které ví snad úplně vše, ale umí poradit i s gastro technologiemi. A jak to dopadlo? Děti i učitelé si pochutnávali na lahodných pokrmech, které potěšily nejen chuťové buňky, ale i oči.

Na jídelním lístku bylo:

• Karotkový krém – jemná polévka s příjemně sladkou chutí, která všechny příjemně zahřála.
• Tortilla plněná grilovanou zeleninou – křupavá tortilla s barevnou směsí čerstvé zeleniny, dochucená voňavým kořením.
• Cizrnová bublanina s meruňkami – netradiční, ale naprosto vynikající dezert, který překvapil svou lehkostí a lahodnou chutí.

Během oběda pan Uher ochotně odpovídal na otázky dětí a sdílel své kuchařské tipy. Zajímavé bylo povídání o důležitosti kvalitních surovin, správné úpravě jídla a také o tom, že zdravé jídlo může být velmi chutné.

Mexický den v naší školní jídelně se vydařil na jedničku a my doufáme, že podobné akce se budou opakovat častěji. Děkujeme panu Uherovi za inspiraci, firmě Bonduelle za kvalitní suroviny a našim kuchařkám za skvělou spolupráci! Veliké poděkování patří také našim nejmenším dětem z 1. třídy za nápaditou výzdobu stolů ve školní jídelně. A jako bonus celou atmosféru stylově dokreslovala mexická hudba, jejíž tóny se nesly jídelnou po celé dopoledne.

A co jste menu říkali vy? Který chod vám chutnal nejvíce?